อยากให้ลูกรักสูง ทำไงดี? ความสูงนั้นขึ้นอยู่กับพันธุกรรมเป็นส่วนใหญ่ แต่อย่าพึ่งกังวลไป หากลูกรัก ได้รับสารอาหารที่เพียงพอในแต่ละวัน และการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน อีกสิ่งสำคัญที่ขาดไม่ได้ก็คือ “นม” การดื่มนมให้เพียงพอในแต่ละวัน ดื่มต่อเนื่องอย่างสม่ำเสมอ และควรเป็นนมวัว 100% ไปดูเหตุผลกันว่าทำไม?
เด็กที่ดื่มนมที่ไม่ใช่นมวัว จะมีส่วนสูงน้อยกว่าเด็กที่ดื่มนมวัว นมทดแทนจากพืชบางชนิด อาจไม่เพียงพอต่อการเจริญเติบโต และพัฒนาการของเด็กอย่างเต็มที่ จากการศึกษาบางงานสรุปว่า เด็กที่ดื่มนมวัวทดแทนนมจากพืช มีส่วนสูงจะลดลงเล็กน้อย การบริโภคนมทดแทนที่ไม่ใช่นม ได้รับความนิยมมากขึ้น อาจไม่สนับสนุน ความต้องการทางโภชนาการทั้งหมดของเด็กเล็กที่กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว การได้รับแคลเซียมอย่างเพียงพอก็มีความสำคัญเช่นกัน ควรดื่มนมจากวัยเด็ก ไปจนสู่งวัยรุ่น
ดื่มนมวัวช่วยให้ลูกสูงจริงหรือไม่?
- ความสูงของมนุษย์มีองค์ประกอบทางพันธุกรรม ประมาณ 60–80%
- พ่อแม่ที่สูง มักจะให้กำเนิดลูกที่สูง
- 20-40% เกิดจากปัจจัยต่างๆ เช่น โภชนาการด้านอาหาร และความเจ็บป่วยนั่นเอง
ประโยชน์ของการดื่มนม
1. นมเต็มไปด้วยสารอาหาร
นม จะมีสารอาหารครบทั้ง 5 หมู่ นมเป็นแหล่งวิตามิน และแร่ธาตุที่ดีเยี่ยม มีทั้งโพแทสเซียม บี 12 แคลเซียม และวิตามินดี วิตามินเอ แมกนีเซียม สังกะสี และไทอามีน (B1) เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีเยี่ยม และมีกรดไขมัน กรดคอนจูเกตไลโนเลอิก และโอเมก้า 3 อีกด้วย
2. นมเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี
นม เป็นแหล่งโปรตีน ที่มีปริมาณโปรตีนที่ดีในแต่ละมื้อที่อุดมสมบูรณ์ มีคุณภาพ กรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด ช่วยลดการสูญเสียกล้ามเนื้อตามวัย และยังมีสารอาหารหลายชนิดซึ่งช่วยสนับสนุน ส่งเสริมสุขภาพของกระดูกให้แข็งแรง ทำให้ร่างกายเจริญเติบโต และส่งเสริมการซ่อมแซมกล้ามเนื้อหลังออกกำลังกายนั่นเอง
โปรตีน 2 ประเภทหลักที่พบในนม ได้แก่ เคซีนและเวย์โปรตีน ทั้งสองถือเป็นโปรตีนคุณภาพสูง อีกทั้งยังพบ อัลบูมินเคซิน โกลบูริน และเอนไซม์ มีประโยชน์ต่อการสร้างเม็ดเลือด และกระดูก
ช่วยในการเจริญเติบโต และการพัฒนา การซ่อมแซมเซลล์ และการควบคุมระบบภูมิคุ้มกัน
3. นมดีต่อสุขภาพและกระดูก
นม เป็นสารอาหารที่จำเป็นต่อการบำรุงกระดูกให้แข็งแรง นม มีสารอาหารหลากหลาย มีประโยชน์ต่อสุขภาพของกระดูก เช่น แคลเซียม วิตามินดี ฟอสฟอรัส และแมกนีเซียม
การบริโภคนม และผลิตภัณฑ์จากนม สามารถช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุนได้ และลดความเสี่ยงของกระดูกหักได้นั่นเอง
4. ช่วยป้องกันการเพิ่มน้ำหนัก
การดื่มผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันสูงมากขึ้นนั้น มีความสัมพันธ์กับการเพิ่มของน้ำหนักที่น้อยลง และความเสี่ยงต่อโรคอ้วนที่ลดลง
กรดคอนจูเกตไลโนเลอิกในนม ได้รับการศึกษาถึงความสามารถในการเพิ่มการลดน้ำหนัก โดยส่งเสริมการสลายไขมันและยับยั้งการผลิตไขมัน
ตัวอย่างเช่น ดื่มนมที่มีโปรตีนสูง ช่วยให้รู้สึกอิ่มนานขึ้น ซึ่งอาจป้องกันการกินมากเกินไป
10 สุดยอดอาหาร ไม่ได้มีแค่นมที่เพิ่มความสูง !
1. ปลาเล็กปลาน้อย
ปลาตัวเล็กตัวน้อยที่ทอดกรอบ เคี้ยวกรุบกรอบ กินได้ทั้งตัว เชื่อว่าไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ชอบทานกัน หรือทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ก็อร่อยดี หาได้จาก ปลาจิ้งจั้ง ปลาข้าวสาร ปลาฉิ้งฉ้าง ซึ่งปลาตัวเล็กจิ๋วแต่แจ๋วนี่แหละ เป็นปลาตัวเล็กที่อุดมไปด้วย แคลเซียมและฟอสฟอรัส ซึ่งเป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับการเพิ่มส่วนสูง ทำให้กระดูและฟันแข็งแรง
2. ผักโขม คะน้า บล็อคอลี
ความเจ็บป่วย และภาวะโภชนาการที่ไม่ดีในวัยเด็ก ความสูงจึงเป็นตัวบ่งชี้สถานะสุขภาพ การเปลี่ยนแปลงความสูง ในระหว่างการพัฒนาจากทารกไปสู่ผู้ใหญ่นั้นวัดได้ง่ายๆ ความสูงเป็นตัวบ่งชี้ที่สำคัญของสุขภาพของ เช่น เด็กที่ขาดสารอาหาร ไม่ชอบทานผักเลือกทานอาหาร การบริโภคโปรตีนจากอาหารไม่เพียงพอในแต่ละวัน และโดยทั่วไปจะมีอายุสั้นกว่าประชากรที่เปรียบเทียบกัน ซึ่งได้รับสารอาหารที่เพียงพอ
ผักใบเขียวเข้ม เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพที่สุด สำหรับการเจริญเติบโตของเด็ก อีกทั้งยังมีสารอาหารอย่างมากมาย ประกอบด้วย ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม วิตามินเค วิตามินบี วิตามินเอ ไฟเบอร์โฟเลต รวมถึงแร่ธาตุอื่น ๆ ซึ่งเป็นประโยชน์อย่างยิ่งสำหรับเด็ก ในการเพิ่มความสูงของเด็กๆ เนื่องจาก วิตามินเอ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการสังเคราะห์โปรตีน ในขณะที่วิตามินเค ช่วยส่งเสริมความหนาแน่นของกระดูก ทำการเลือกทานผักใบเขียวเข้ม จะทำให้ลูกได้รับแร่ธาตุ และสารอาหารอย่างครบถ้วน ผักใบเขียวเข้ม เช่น ผักโขม คะน้า บล็อคอลี นี่คงเป็นเหตุผลที่เพียงพอว่า ทำไม ? เด็กๆต้องทานผักใบเขียวเข้ม เพราะผักใบเขียวเข้ม จะช่วยให้เด็กๆสูงขึ้นนั่นเอง
3.โยเกิร์ต
ทานโยเกิร์ตแล้วดี เพราะในโยเกิร์ตมีโปรตีนที่จำเป็น ซึ่งมีส่วนในการเพิ่มความสูง ซึ่งอุดมไปด้วยแคลเซียม
อีกทั้งโยเกิร์ต มีโปรไบโอติก ซึ่งเป็นแบคทีเรียที่มีประโยชน์ชนิดหนึ่ง ที่สามารถช่วยรักษาสุขภาพของลำไส้ได้ พบว่าโปรไบโอติกช่วยเสริมการทำงานของภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ช่วยในการเจริญเติบโตของเด็กได้ มีแคลเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียม ซึ่งทั้งหมดนี้จำเป็นต่อการเผาผลาญของกระดูกที่ดีนั่นเอง
4. เนื้อไก่
เนื้อไก่ มีโปรตีนสูงและจำเป็นต่อร่างกาย มีทั้งวิตามินบี 12 เป็นวิตามินที่ละลายในน้ำได้ดี ซึ่งจำหากต้องการเพิ่มความสูง ทอรีนซึ่งเป็นกรดอะมิโนที่ควบคุมการเจริญเติบโต และการสร้างกระดูกก็มีอยู่มากเช่นกัน
อยากได้โปรตีน ควรทานเนื้อไก่ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และสูงขึ้นนั่นเอง อย่าลืมทานเมนูไก่ด้วยนะ
5. โปรตีนจากไข่
ไข่ ให้โปรตีนสูงมากเลยแหละ คิดเมนูอะไรไม่ออก อย่าลืมทานไข่ ไข่เป็นแหล่งโปรตีนที่จำเป็น ในการเจริญเติบโตของโครงกระดูก มีกรดอะมิโน สารอาหารอื่นๆ เช่น วิตามินดี ฟอสฟอรัส กรดไขมันโอเมก้า 3 ซีลีเนียม และไอโอดีนในการเจริญเติบโต
โปรตีนจากไข่ มีความสัมพันธ์เชิงบวกกับความสูงของมนุษย์ และการเจริญเติบโตที่เหมาะสม เยี่ยมไปเลย
6. มันฝรั่งหวาน
มันฝรั่งหวาน หรือมันเทศ ไม่เพียงแต่มีสีสันสวยงามเท่านั้น แต่ยังดีต่อสุขภาพอย่างยิ่ง และสามารถช่วยให้คุณตัวสูงขึ้นได้ มีวิตามินเอสูงเป็นพิเศษ ช่วยเสริมสุขภาพกระดูก ช่วยเพิ่มความสูง นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์ที่ละลายน้ำได้ และไม่ละลายน้ำ ซึ่งสามารถช่วยให้สุขภาพทางเดินอาหารดีขึ้น และทำให้แบคทีเรียที่ดีเติบโตในลำไส้ได้ง่ายขึ้น ลำไส้แข็งแรงอาจเพิ่มความสามารถของร่างกาย ในการดูดซึมสารอาหาร แน่ใจว่าคุณได้รับวิตามิน และแร่ธาตุที่จำเป็นสำหรับการเจริญเติบโต มันฝรั่งหวานยังมีวิตามินซี แมงกานีส วิตามินบี 6 และโพแทสเซียมในปริมาณมากอีกด้วย
7. อาหารที่ทำจากนม
นอกจากการดื่มนมแล้ว ควรบริโภคอาหารที่ทำมาจากนมด้วย เช่น โยเกิร์ต ชีส บานเนียร์ ไอศกรีม วิปปิ้งครีม ซึ่งอาหารเหล่านี้อุดมไปด้วยวิตามิน A, B, D และ E นอกจากนี้ยังมีโปรตีนและแคลเซียม วิตามินดีและแคลเซียมจำเป็นต่อการเจริญเติบโตอีกด้วย
8.ควินัว
ควินัว เป็นเมล็ดพืชที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นอีกหนึ่งในอาหารจากพืชไม่กี่ชนิด ที่ถือว่าเป็นโปรตีนสมบูรณ์ มีกรดอะมิโนที่จำเป็นครบทั้ง 9 ชนิดที่ร่างกายต้องการ มีแหล่งแมกนีเซียมที่ดีเยี่ยม ซึ่งเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของเนื้อเยื่อกระดูก ที่สามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้
นอกจากนี้ ควินัว ยังมีแมงกานีส โฟเลต และฟอสฟอรัสในปริมาณมาก ซึ่งมีความสำคัญต่อสุขภาพกระดูกเช่นกัน
9. ตระกลูเบอรรี่
ผักและผลไม้ ล้วนเต็มไปด้วยสารอาหารที่สำคัญ ผลไม้ตระกลูเบอรรี่ต่างๆ เช่น บลูเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ และราสเบอร์รี่ ซึ่งมีวิตามินซีสูงมากเป็นพิเศษ และจำเป็นต่อร่างกาย ซึ่งส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์ และการซ่อมแซมเนื้อเยื่อได้
วิตามิน C ยังเพิ่มการสังเคราะห์คอลลาเจน ซึ่งเป็นโปรตีนที่มีมากที่สุดในร่างกายของคุณ ผลไม้ตระกลูเบอรรี่ ยังมีวิตามินและแร่ธาตุอื่นๆ อีกหลายชนิด เช่น ไฟเบอร์ วิตามินเค และแมงกานีส อีกด้วย การศึกษาพบว่า คอลลาเจน สามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกและปรับปรุงสุขภาพของกระดูก ซึ่งจะช่วยให้คุณสูงขึ้น หรือคงความสูงไว้ได้
10. ข้าวโอ๊ต
ข้าวโอ๊ต เป็นเมนูที่นิยมรับประทานกันมาก ในตอนเช้าเด็กๆมักทานข้าวโอ๊ต หรือซีเรียลในตอนเช้ากับนม ซึ่งดูเป็นเป็นเมนูที่ง่าย ๆ แต่สรรพคุณสุดมหัศจรรย์ อย่างน่าทึ่ง ซึ่งในข้าวโอ๊ตอุดมไปด้วยเส้นใย โปรตีน ช่วยเสริมสร้างความหนาแน่นให้กล้ามเนื้อให้แข็งแรง เสริมสร้างกระดูก ในการเจริญเติบโต อีกทั้งยัง สารอาหารสำคัญอื่น ๆ เช่น ฟอสฟอรัส แมงกานีส ซีลีเนียม วิตามินบี 1 วิตามินอี เป็นต้น ซึ่งสารอาหารที่ได้รับนั่นดีต่อสุขภาพมาก ๆ
เพราะฉะนั้น หากอยากสูงขึ้น… ในช่วงวัยเด็ก ควรเป็นวัยเด็กที่เติบโตอย่างสมวัย ควรทานอาหารเสริมตามวัย ให้เพียงพอตามช่วงวัยอย่างสมบูรณ์ เมื่อเข้าสู่ช่วงวัยรุ่น ควรทานอาหารได้เพียงพอในแต่ละวัน อย่าลืมควบคู่กับการออกกำลังกาย และพักผ่อนอย่างเพียงพอ ก็จะโตได้เต็มนั่นเอง ^_^
